AGRICULTURA

Fue la actividad económica tradicional prehispánica. Se cultivaron de forma intensa productos como el maíz y la papa. Los pobladores prehispánicos se adaptaron a las condiciones del ambiente y crearon tecnologías propias. También se domesticaron animales como la alpaca, la llama y el cuy. Actualmente se vive un momento de revalorización y de impulso de las actividades agropecuarias.

El Peru es el segundo productor mundial de espárragos, quinto productor mundial de maíz, cuarto productor mundial de alcachofas y séptimo productor mundial de café.

Es además, el primer productor mundial de lana de alpaca, y el más importante exportador de prendas textiles de algodón en América Latina.